Крем-суп из семги и креветокПродукты: 500 гр. креветок, 500 гр. филе семги, консервированные томаты (300-500 мл.), два литра 22% сливок, базилик, чеснок.

Нарезать рыбу кусочками, обжарить вместе с креветками на растительном масле до золотистой корочки. Измельчить томаты, чеснок и базилик (удобнее всего в блендере). Посолить, добавить специи, и вылить в сковороду с морепродуктами. Тушить, накрыв крышкой, минут 10.

Добавить в сливки 500 мл воды и разогреть их в большой кастрюле (не кипятить!). Выложить в горячие сливки рыбу и креветки в томате, посолить, вскипятить и поварить еще несколько минут. Можно охладить или подавать горячим.